يتم التشغيل بواسطة Blogger.

بان ‏كيك ‏بدون ‏حليب.. ‏إليك ‏الطريقة ‏الأفضل ‏لتحضيره

بان كيك يمكن أن تكون وجبة فطور ممتعة أو عشاء سريع أو طبق تحلية سهل التحضير.  ولكن ماذا تفعل إذا نفد منك الحليب أو كان لديك حساسية من الحليب ؟ ببساطة يمكنك صنع فطائر بان كيك لذيذة وهشة بدون حليب.  ففي الحقيقة أن الغرض الأساسي من الحليب في وصفة بان كيك هو إذابة الدقيق والسكر واعطاء قوام إضافي للبان كيك، أي أن استعمال أي سائل تقريبًا عوضا عن الحليب سيفي بالغرض.
وفي هذه الوصفة سنستعمل الماء بدلا عن الحليب لأنه السائل المتاح بسهولة دائما وفي كل الأوقات.

مقادير بان كيك بدون حليب

  • 1 كوب دقيق متعدد الاستعمالات.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
  • ¼ ملعقة صغيرة ملح.
  • 4 ملعقة كبيرة سكر ابيض. 
  • ¼ ملعقة صغيرة قرفة ( حسب الرغبة او يمكنك الاستغناء عنها).
  • 1 كوب ماء.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة أو الاثنين معا.
  • 1 بيضة.

طريقة تحضير بان كيك بدون حليب 

  1. في وعاء متوسط ​​، اخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر والسكر حتى يتجانسوا.
  2.  في وعاء صغير ، اخفق الزيت أو الزبدة والماء والبيض.
  3.  يُضاف المزيج السائل إلى المكونات الجافة ويُمزج حتى يتشكل الخليط.
  4.  سخن المقلاة على نار متوسطة وأضف الزبدة أو الزيت لدهن المقلاة.  ويُسكب نصف مغرفة من الخليط في المقلاة ويُطهى حتى تتكون فقاعات على السطح.
  5.  يُقلب البان كيك ويُطهى الوجه الاخر حتى يصبح لونه إلى ذهبي إلى بني ، أي حوالي من دقيقة إلى دقيقتين.  ثم انقل قطعة البان كيك إلى طبق التقديم وكرر العملية مع باقي الكمية.

نصائح للحصول على بان كيك ناجح

  1.  إن سر البان كيك هو عدم الإفراط في خفق الخليط.  صحيح أنك لا تريد وجود الكتل. ولكن الخلط أكثر من اللازم يؤدي إلى خروج ثاني أكسيد الكربون من الخليط وهو في الحقيقة المسؤول عن وجود الهواء في الفطائر ويتركها منتفخة .
  2. إذا نفد البيض ، يمكنك استبداله بربع كوب من الزيت. و إذا لم يكن لديك بيكنج باودر فإستبداله بالمياه الغازية يفي بالغرض.
  3. للحصول على بان كيك منكه ، جرب عصير التفاح أو العنب.  وقم بإنقاص كمية السكر من مقادير الوصفة حتى لا تكون الفطائر حلوة جدًا.  كما قد يساعدك استخدام العصير أيضًا للحاجة إلى استعمال شراب محلى للتزيين لاحقا.
  4. يمكن استخدام حليب نباتي عوضا عن الحليب ، مثل حليب اللوز أو الأرز أو حليب الصويا لمن يعانون من حساسية الحليب. أو يمكنك استخدم حليب الشوكولاتة للحصول على بان كيك بنكهة الشوكولا.

التعليقات

هناك تعليق واحد:

  1. If you are interested within the demo play, that is obtainable proper from the foyer . Just keep in mind that you can't win actual cash on-line 퍼스트카지노 in free play mode. This fun-tastic 3D slot machine sport is out there at Casino.com the place - surprise!

    ردحذف

جميع الحقوق محفوظة موقع زكريا

لعام : 2020

أكتب كلمة البحث...