المقادير
- 1 كوب زبادي ، أو ما يعادل 250 جرام ( طبيعي أو منكه بحسب الرغبة)
- 3 بيضات كبيرة.
- ½ كوب زيت نباتي.
- ¾ سكر ابيض ، أو ما يعادل 154.5 جرام.
- 1 و ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات.
- 1 و ½ ملعقة صغيرة بيكينج باودر.
- سكر ناعم للتزيين.
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 350 درجة (180 درجة مئوية) وادهن قالب الكيك بحجم 8 إنش.
- في وعاء متوسط وباستخدام الخلاط اليدوي على سرعة متوسطة ، اخفق البيض قليلاً (حوالي 30 ثانية) و أضف الزيت والسكر والزبادي واخفقهم لمدة دقيقة واحدة حتى يصبح ناعمًا.
- أضف الدقيق وبيكنج باودر واخفقهم حتى يمتزج الخليط جيدًا لمدة دقيقة أخرى تقريبًا.
- يُسكب الخليط في صينية مدهونة بالزيت وتُخبز لمدة 35-40 دقيقة أو حتى تنضج (عند إدخال عود أسنان أو سكين في الكيك يخرج نظيفًا) .
- عندما تبرد الكيكة ترش بالسكر الناعم إذا أردت ذلك.
ملاحظة
يجب أن تكون جميع المكونات بدرجة حرارة الغرفة ، لذلك تأكد من إخراجهم من الثلاجة قبل الاستخدام بحوالي 45 دقيقة.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق