يتم التشغيل بواسطة Blogger.

طريقة ‏عمل ‏تشيز ‏كيك

طريقة عمل تشيز كيك

تتعدد طريقة تحضير تشيز كيك ولكن النتيجة متقاربة ، فهناك تشيز كيك على الطريقة الباردة وهناك تشيز كيك بالفرن لوجود البيض في مكوناتها. 
وفي هذا الموضوع سنذكر طريقة عمل تشيز كيك بالفرن وهي الطريقة الأصلية والأساسية لعمل تشيز كيك.

المقادير

طبقة البسكويت:

1 و ½ كوب من البسكويت المطحون ، أو ما يعادل 128 جرام. 
¼ كوب سكر ناعم، أو ما يعادل 28 جرام. 
5 و ⅓ ملعقة كبيرة من الزبدة الذائبة ، أو ما يعادل 74 جرام. 
⅛ ملعقة صغيرة ملح.

طبقة الحشو

2 أظرف من الجبن الكريمي بحجم 8 اونصة ، أو ما يعادل 452 جرام .
2 بيض كبير.
⅔ كوب سكر أبيض، أو ما يعادل 152 جرام. 
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.

طريقة التحضير

جهز صينية دائرية لخبز تشيز كيك بحيث يتناسب ارتفاعها مع الكمية واتركها جانبا. ومن المهم أيضا اشعال الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وتسخينه قبل وضع تشيز كيك فيه.
ابدأ بصنع طبقة البسكويت عن طريق تقليب كل المكونات معًا ، واخلطها حتى تمتزج جيدًا.
صب خليط البسكويت في صينية الخبز وقم بتوزيعها بالتساوي والضغط عليه لتغطية كل الصينية وجوانبها إلى أن تتماسك الطبقة وتصبح بنفس السمك.
ابدأ بصنع الحشوة عن طريق خلط الجبن الكريمي مع السكر في درجة حرارة الغرفة حتى تصبح ناعمة.  ثم أضف البيض والفانيليا واخلطهم مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا.  لتجنب الخفق بكثرة ودخول الهواء إلى الخليط ، يجب أن تكون سرعة الخلاط منخفضة - متوسطة.  ولتجنب الكتل ، تأكد من طراوة الجبن ومن درجة حرارة الغرفة.
 صب الحشوة على طبقة البسكويت وضع صينية تشيز كيك في الفرن.  اخبزها لمدة 30 دقيقة .
 أخرج التشيز كيك من الفرن وضعه على الرف حتى يبرد.  وبمجرد أن تبرد الكيكة ضعها في الثلاجة وقم بتغطيتها حتى وقت التقديم.
قدمها مع قطع فواكه طازجة وصوص أو أي اضافات أخرى حسب الرغبة.

التعليقات

هناك تعليق واحد:

  1. Get a $50 free chip bonus at Slots of Vegas
    Slots of https://sol.edu.kg/ Vegas Online wooricasinos.info Casino ventureberg.com/ Review - Welcome Bonus: Get $50 free chip bonus at Slots of Vegas Casino! Read on to learn more about the latest  Rating: casino-roll.com 3.5 · ‎Review by https://tricktactoe.com/ Casino Roll

    ردحذف

جميع الحقوق محفوظة موقع زكريا

لعام : 2020

أكتب كلمة البحث...