هناك العديد من الطرق والوصفات لتحضير كيكة التمر حيث يتم استعمال دقيق أسمر في بعض الوصفات أو مكونات قد لا تكون في متناول اليد ، لذلك أحضرت لكم هذه الطريقة علما أنها تعد أسهلهم من حيث المكونات ولكنها في نفس الوقت تحافظ على المذاق المميز والقوام الخاص بكيكة التمر.
مقادير كيكة التمر
- ¾ كوب تمر منزوع النواة ومقطع إلى قطع صغيرة.
- 1 كوب دقيق متعدد الاستخدامات أو دقيق الحلويات.
- 2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ¾ ملعقة صغيرة قرفة (يمكن الاستغناء عنه بحسب الرغبة).
- ½ ملعقة صغيرة ملح.
- رشة جوزة الطيب.
- ¾ كوب زيت نباتي.
- ½ كوب سكر بني.
- ¼ كوب عسل.
- 2 بيضة كبيرة.
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
- ½ كوب من مكسرات عين الجمل المهروشة.
طريقة تحضير كيكة التمر
سخن الفرن على 325 درجة فهرنهايت ، وضع التمر في وعاء من الماء الساخن جدا، وقم بتغطيته و دع التمر ينقع أثناء تحضير خليط الكيك. يساعد نقع التمر على أن تهبط حبات التمر لاحقا إلى قاع صينية الخبز وعدم تجمعها في القاع.
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق